热门搜索: RoHS检测  检测标准  成分分析  食品检测  黄曲霉毒素B1检测  茶叶检测 
180-0757-5487

DB35/T 504-2003 杏鲍菇 检测标准

日期:2019-09-16 浏览:1543
内容简介:本标准规定了杏鲍菇的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运。

1 范围

本标准规定了杏鲍菇的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装和贮运。

本标准适用于代料袋栽的杏鲍菇。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T 5009.10 食品中粗纤维的测定方法

GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法

GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法

GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法

GB 7718 食品标签通用标准

GB/T 12530 食用菌取样方法

GB/T 12531 食用菌水分测定

GB/T 12532 食用菌灰分测定

GB/T 14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法

GB/T 15673 食用菌粗蛋白含量测定方法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 杏鲍菇

又名刺芹侧耳、杏仁鲍鱼菇。菌盖中央稍凹,近圆形、漏斗形,表面淡黄色、淡红褐色、灰褐色,有丝状光泽,平滑,有近放射状或波浪状细条纹;菌褶延生、乳白色,边缘及两侧平滑;菌柄偏生至側生,表面光滑,白色或近白色,圆柱形、棒锤状,中实。

3.2 代料

用于代替段木栽培杏鲍菇的有机物。

3.3 袋栽

用塑料袋盛裝培养料栽培杏鲍菇的方式。

3.4 鲜杏鲍菇

釆用保鲜工艺延长货架寿命的杏鲍菇。

3.5 干杏鲍菇片

鲜杏鲍菇经清洗、纵向切剖、烘干加工成的干菇片。

4 产品分类

按加工艺不同分为:鲜杏鲍菇、干杏鲍菇片。

5 要求

5.1 感官指标

5.1.1 鲜杏鲍菇

鲜杏鲍菇感官指标见表1。

杏鲍菇检测标准表1

5.1.2 干杏鲍菇片

干杏鲍菇片感官指标见表2。

杏鲍菇检测标准表2

5.2 理化指标

理化指标见表3。

杏鲍菇检测标准表3

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《DB35/T 504-2003 杏鲍菇

 
标签: 检测标准
 
 
分享到:
  • 微信扫一扫分享

0 0 举报

版权与免责声明:

本网凡没有注明"来源:质检天下"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请联系客服人员进行修改或删除,自发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认质检天下网有权进行转载。

 
更多>同类新闻资讯
相关评论
发表评论

相关产品检测
茶树菇检测 ¥1.00

茶树菇检测

推荐检测专题
推荐检测公司
推荐检测服务
推荐检测资讯
检测平台  |  网站地图  |  粤ICP备17073470号
客服热线
180-2493-3539
180-0757-5487
周一至周五
9:00~17:00
微信客服
周工微信二维码 梁工微信二维码