人参。人参，属于五加科植物，生长在寒冷地区，又名白参、水参。若生产于美国、加拿大等地称为花旗参。人参味甘、微苦，偏凉性，有补养气阴、清热生津功效。适合于气虚体质伴有阴虚症状或用于夏天燥热津液耗损的时节。