食品调料多数是被用来作主食的调味品，也有少数可以当作主食来吃，例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。调味料所添加的味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，麻。添加的香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。

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​涂料是指涂布于物体表面在一定的条件下能形成薄膜而起保护、装饰或其他特殊功能（绝缘、防锈、防霉、耐热等）的一类液体或固体材料。涂料配方分析指通过对涂料、涂层等通过一些列预处理、分离、纯化后分别进行定性、定量分析，再通过逆推原理，最终确认涂料中成膜物质、助剂、颜料、溶剂的组分及比率。

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