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| 行业 | 类别 | 常见检测产品 |
| 食品添加剂 | 食品添加剂 | 保水剂/水分保持剂、凝固剂/稳定剂、防腐剂、面粉添加剂、膨松剂、漂白剂、护色剂、抗结剂、胶姆糖基础剂、抗氧化剂、酶制剂、面粉添加剂、膨松剂、乳化剂、酸度调节剂、甜味剂、咸味剂、消泡剂、营养强化剂、增稠剂、增味剂、着色剂、被膜剂 |
| 茶叶 | 茶叶检测 | 红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、龙井、普洱、铁观音、花茶、山茶、功夫茶、乌龙茶、茉莉花茶 |
| 畜产品 | 肉制品 | 香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品 |
| 乳制品 | 液态奶类、奶粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类、其他乳制品类 | |
| 蛋品 | 鸡蛋、鸭蛋等 | |
| 水产品 | 鲜活品 | 鱼、虾、蟹、贝类等 |
| 冷冻品 | 冷冻鱼、虾、蟹、贝类等 | |
| 干制品 | 干制鱼、虾、蟹、贝类、藻类干制品等 | |
| 发酵制品 | 酒类 | 白酒（浓香型与酱香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒 |
| 调味品 | 酱油、醋、味精 | |
| 粮油制品 | 酒类 | 白酒（浓香型与酱香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒 |
| 调味品 | 酱油、醋、味精 | |
| 农产品（检测） | 粮食 | 水稻/大米、面粉、杂粮等 |
| 果蔬 | 蔬菜、水果、茶叶等 | |
| 饮料 | 饮料 | 碳酸饮料、果汁饮料、固体饮料（奶茶、固体茶饮料等）、蛋白质饮料 |
| 糖果 | 糖果 | 软糖、硬糖、巧克力等 |
| 保健食品 | 保健食品 | 维生素等 |
| 其他 | 休闲食品 | 膨化食品、油炸食品、干制果蔬类等 |
| 速冻食品 | 速冻水饺、汤圆等 | |
| 罐头 | 水果罐头、肉类罐头等 |
| 项目类别 | 常检项目 |
| 理化常规 | 脂肪、能量、碳水化合物、钠、膳食纤维、可溶性固形物、酸价、过氧化值 |
| 营养成分 | 营养标签（能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪） |
| 脂肪酸 | 反式脂肪酸、饱和脂肪酸/脂肪、单元不饱和脂肪酸/脂肪、多元不饱和脂肪酸/脂肪、总不饱和脂肪酸/脂肪 |
| 糖类 | 淀粉、果糖、葡萄糖、蔗糖、总糖、还原糖、低聚果糖 |
| 禁止添加的物质 | 苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、甲醛、三聚氰胺 |
| 维生素 | 维生素A（视黄醇）、维生素C(抗坏血酸）、维生素D、维生素E、维生素B1(硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（尼克酸、烟酸、烟酰胺）、维生素B4（腺嘌呤核苷酸）、维生素B5(泛酸）、维生素B6、维生素B8（生物素）、维生素B9（叶酸）、维生素B12 |
| 重金属 | 铅、总砷、镉、铜、总汞、铁、无机砷、钠、镍、锑、硒、氟 |
| 污染物 | 苯并芘 |
| 瘦肉精 | 克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 |
| 性激素 | 孕酮、雌二醇 |
| 毒素 | 黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素 |
| 微生物 | 菌落总数、大肠菌群、粪大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、肠球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶 血性弧 菌、霉菌计数、酵母菌计数、嗜渗酵母计数、阪崎肠杆菌、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、乳酸菌检验、绿脓杆菌、肠杆菌科、商业无 菌、产气荚 膜梭菌、亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌、肉毒梭菌、铜绿假单胞菌、粪链球菌 |
| 塑化剂 | 邻苯塑化剂 |
| 农药残留（农产品） | 六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯菊酯、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、乐果、敌敌畏等 |
| 食品包材检测 | 己内酰胺、丙烯腈、甲醛、游离甲醛、游离酚、邻苯二甲酸盐特定迁移、邻苯二甲酸酯含量、锑、锌、高锰酸钾耗氧量 CODMn、蒸发残渣-水、蒸发残渣-4%乙酸、蒸发残渣-20%乙醇、蒸发残渣-65%乙醇、蒸发残渣-正己烷、重金属（以Pb计）、脱色试验-乙醇、 脱色 试验-冷餐油或无色油脂、脱色试验-浸泡液、苯乙烯、乙苯、氯乙烯、阻湿性（透湿/水蒸气透过率）、阻氧性（透氧/氧气透过率）、热封强度、剥离力、 拉断力（横向+ 纵向）、伸长率、撕裂强度（直角撕裂）、冲击强度（抗摆锤冲击）、摩擦系数、溶剂残留、抗菌性、防霉性、防腐性 |
| 食品添加剂 | 甜味剂、合成色素、防腐剂、面粉添加剂、膨松剂、漂白剂、保水剂等 |
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