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中药材在栽培过程,往往遭受到多种病虫病的危害,其直接影响中药材的产量和质量,造成重大经济损失。国家中医药局组织有关单位对中药材植保问题开展调研,调研结果认为药用植物病虫害防治是中药材生产中最为薄弱的环节。病虫害种类多、危害重、损失大,由于药农对农药缺乏有关常识,滥用、误用农药问题突出。中药材中的农药残留问题,直接影响人体健康,阻碍中药走向国际市场。
有机氯农药属于神经毒性,急性毒性小,但它具有化学性质稳定,半衰期特别长,降解速度很慢,耐热,耐酸,不溶于水,易溶于有机溶剂等特点,在外界环境或有机体内均不易被破坏分解,容易造成残留。
为此2015版中国药典对人参、西洋参药材及其饮片品种项下增加“农药残留量”检查项目,限度为“含总六六六(α-BHC、β-BHC、γ-BHC、δ-BHC之和)不得过0.2mg/kg;总滴滴涕(pp′-DDE、pp′-DDD、op′-DDT、pp′-DDT之和)不得过0.2mg/kg;五氯硝基苯不得过0.1mg/kg;六氯苯不得过0.1mg/kg;七氯(七氯、环氧七氯之和)不得过0.05mg/kg;艾氏剂不得过0.05mg/kg;氯丹(顺式氯丹、反式氯丹、氧化氯丹之和)不得过0.1mg/kg。”。
中药材中有机氯农药常用的检测分析方法:
气相色谱法 是目前应用最多的方法,多达70%的农药残留量检测是气相色谱法来进行的。GC具有操作简便、分析速度快、分离效能高、灵敏度高、应用范围广及可以同时分离分析多种组分等特点,广泛应用于农药残留的分析。
气相色谱-质谱连用 该方法既有GC高分离高效能,又具有质谱准确鉴定化合物结构的特点,用于农药残留量检测工作特别是应用于农药代谢物、降解物的检测和多残留检测,适用于挥发和半挥发性的有机氯类、有机磷类等化合物。
国际上部分对中药材、中成药的农药残留及重金属含量要求:
国际上进口中药材和中成药的国家和地区对中药材、中成药的重金属含量都提出了严格要求,如:
新加坡:要求进口的中药材和中成药中铅的含量低于20ppm、汞低于0.5ppm、铜低于159ppm。
美国:禁止含有汞、铅等重金属的中药材与中成药销售。
中国:规定中草药制成的注射剂中重金属含量不得超过0.15ppm,其它药品中不得超过20ppm。
韩国:规定葛根等267种中药材中残留二氧化硫必须低于30ppm。