当前，我国关于食品添加剂的相关法律法规尚不够完善，食品行业中的食品添加剂使用情况存在较大安全质量隐患。

食品添加剂被誉为现代工业的灵魂，适量合理的使用食品添加剂可以改善食品色、香、味等品质，延长食品原料乃至成品的保质保鲜期。

一年一度的端午节要到了，各商家卖场都已经提前摆开阵势，粽子这一传统美食即将进入消费高峰期，也顺利成章成为食品安全重点关注对象。

近期，深圳市市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，本次共抽检生产、流通、餐饮环节食品2049批次，涉及生产、流通、餐饮环节经营主体824家次，共检测食品指标10071项次。

近年来，随着经济的发展和生活的改善，食品健康受到普遍重视，有机食品、绿色食品、健康食品和保健功能食品成为食品工业新潮流，大力开发“天然、营养、安全、功能化”的食品添加剂与配料成为推动食品行业高质量发展的巨大助力。

食品添加剂市场状况及发展趋势着现代食品工业的崛起，生活水平的提高和消费者健康意识的增强，食品添加剂的地位日益突出。尤其是追捧低脂肪、低热量的食品的观念使“双低”食品风靡世界，促使食品加工制造企业不断在食品配方上采用新型原辅料，带动了食品添加剂市场的快速发展。

据报道，某些商家会因为利益驱使，在茶叶中二次使用，将用过的茶叶利用添加剂着色，放上市面销售。