青岛市食物二氧化硫含量检测，食品维生素检测机构

青岛检测机构能对各类食品的二氧化硫和维生素含量进行检测，精确度高，能按照不同的标准进行判定，并提供权威的第三方检测报告。

二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品处理，发挥护色、防腐、漂白和抗氧化的作用。

我国《食品添加剂使用卫生标准》对二氧化硫类物质在各类食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量做出了明确的规定：如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0.40g/kg；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等，最大使用量不应超过0.25g/kg，二氧化硫残留量均不得超过0.05g/kg；对芝麻、乳、豆类、蔬菜以及生食用鲜鱼贝类则禁止使用。

维生素是维持人体正常生理功能及细胞内特异代谢反应所必须的一类微量低分子有机化合物。大多数维生素不能在体内合成，也不能大量贮存，因而必须由食物供给。虽然维生素每日的需要量很少，但在调节物质与能量代谢的过程中起着重要作用。

维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K4种脂溶性维生素及维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸、泛酸、生物素、维生素C9种水溶性维生素。

随着维生素的重要性日益凸显，各种食品中维生素的含量也成为了人们关心的问题，简单、快速又准确的维生素检测方法不仅能为食品营养评价和人们的健康膳食提供合理的建议，也是检测分析者研究的重要任务。目前，维生素的检测方法主要有：微生物检测法、光谱分析法、气相色谱法和高效液相色谱法。