热门搜索: Rohs检测  食品检测  食品  黄曲霉毒素B1检测  检测  水质检测 
0757-2982-2550
成都酱油检测,酱油出厂检验报告

成都酱油检测,酱油出厂检验报告

检测价格

100

检测资质

CMA、CNAS

  • 服务地区:成都市
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2019-09-19 10:41
  • 浏览量:1368
  • 检测热线:17725797875、18007575487
  • 拨打热线时请告知在质检天下第三方检测平台看到,谢谢!
  • 留言评价

相关检测服务

成都食品检测,成都食品化验机构,四川食品检测中心


联系人:李先生(先生) 食品化验工程师

手机:


服务范围:食品成分检测,食品营养物质检测,食品检验

推荐产品检测

服务详情

食品检测机构

酱油是我们最常见的调味品,大家都知道酱油不宜多吃,主要是酱油在生产、贮存、运输的过程中,常因卫生条件不良而受污染,甚至带有引发肠道传染病的致病菌,散装酱油的问题会更明显。

那么常规酱油检测项目包括哪些?
1、感官
2、净含量
3、氨基酸态氮
4、总酸(以乳酸计)适用于烹调酱油
5、总砷(以As计)
6、铅(以Pb计)
7、黄曲霉毒素B1
8、食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等)
9、菌落总数适用于餐桌酱油
10、大肠菌群
11、致病菌(系指肠道致病菌)
12、铵盐
13、可溶性无盐固形物
14、全氮
15、3-氯-1,2-丙二醇
16、标签

酱油中总酸与氨基酸态氮含量的快速检测
1 适用范围
酱油中的氨基酸态氮是氨基酸含量的特征指标,含量越高酱油的鲜味越强,质量越好。国家标准GB18186-2000规定,高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)的氨基酸态氮(以氮计)每100ml酱油中的含量:特级、一级、二级和三级分别应 ≥0.8g、0.7g、0.55g和0.4g。低盐固态发酵酱油中的含量:特级、一级和二级分别应 ≥0.8g、0.7g和0.6g。配制酱油(SB 10336-2000)每100ml中氨基酸态氮含量应 ≥0.4g。在所有酱油的卫生指标中,总酸(以乳酸计)含量每100ml中应≤2.5g。本方法适用于假冒伪劣酱油的现场快速检测。

GB/T 5009.39-2003 《酱油卫生标准的分析方法》由中华人民共和国卫生部提出并归口,由北京市卫生防疫站、邯郸市卫生防疫站、唐山市卫生防疫站负责起草,规定了酱油各项卫生指标的分析方法,适用于以粮食和其副产品豆饼、鼓皮等为原料酿造或配制的酱油各项卫生指标的分析。

四川服务范围

  • 四川
  • 成都市
  • 自贡市
  • 攀枝花市
  • 泸州市
  • 德阳市
  • 绵阳市
  • 广元市
  • 遂宁市
  • 内江市
  • 乐山市
  • 南充市
  • 眉山市
  • 宜宾市
  • 广安市
  • 达州市
  • 雅安市
  • 巴中市
  • 资阳市
  • 阿坝藏族羌族自治州
  • 甘孜藏族自治州
  • 凉山彝族自治州
分享到:
  • 微信扫一扫分享

0 0 举报

相关评论

发表评论
检测平台  |  网站地图  |  粤ICP备17073470号
客服热线
177-2579-7875
180-0757-5487
周一至周五
9:00~17:00
微信客服
周工微信二维码 梁工微信二维码