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南京市腊肠检测_腊肉_肉制品检测报告多少钱

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CMA/CNAS

  • 服务地区:南京
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2020-01-13 11:41
  • 浏览量:1009
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联系人:周铭广(先生) 业务员

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服务范围:金属性能检测,食品安全检测,环境检测,矿石燃料检测,配方分析等

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服务详情

腊肠是一种人们在过年时常常会制作的腌制食品,它经过腌制,风干之后味道非常的美味,是很多人的心头之好。不过随着科技的进步,人们也知道腊肠在腌制过程中会使用很多的硝酸盐,因此过多的食用腊肠对人们的身体造成伤害,可能会引起各种疾病。

中式香肠检测标准是:GB/T 23493-2009,里面规定了常规安全项目有:

1、原料检测(gb9959.1)、辅料检测(gb5461)、肠衣检测(gb14967和gb/t7741)

2、感官检测:色泽、香味、形态、滋味;

2、理化指标:水分、氧化物、蛋白质、脂肪、总糖、过氧化值、亚硝酸盐;

3、污染物指标:应符合GB2370的规定;

4、食品添加剂检测:食用香精等;

常规检测:包括理化指标、致病菌和食品添加剂。

检测范围:

生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。

相关检测标准:

NY/T 2782-2015风干肉加工技术规范

QB/T 3603-1999猪肉腊肠罐头

GB 2730-2015食品安全标准 腌腊肉制品

NY/T 843-2015绿色食品 畜禽肉制品

GB/T 9695.3-2009肉与肉制品 铁含量测定

GB/T 9695.32-2009肉与肉制品 氯霉素含量的测定

GB/T 9695.9-2009肉与肉制品 聚磷酸盐测定

江苏服务范围

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