北京市关于2020年食品安全监督抽检信息的公告

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了谷物粉类制品，食用油、油脂及其制品，饮料，发酵乳，小麦粉，酱油，大米，糖果、巧克力制品，肉制品，葡萄酒及果酒，蜂产品，牛肉及副产品食品，蔬菜干制品，冷冻饮品，水产品，蔬菜，水果，糕点及面包，蛋及蛋制品，禽类及副产品，食用糖，餐饮食品（餐饮具），淀粉及淀粉制品23类食品959批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品947批次，不合格样品12批次。

一、总体情况

谷物粉类制品100批次，全部合格；食用油、油脂及其制品100批次，全部合格；饮料100批次，全部合格；发酵乳64批次，全部合格；小麦粉58批次，全部合格；酱油50批次，全部合格；大米50批次，全部合格；糖果、巧克力制品46批次，全部合格；肉制品40批次，全部合格；葡萄酒及果酒40批次，全部合格；蜂产品40批次，全部合格；牛肉及副产品37批次，全部合格；蔬菜干制品26批次，全部合格；冷冻饮品22批次，全部合格；水产品42批次，其中合格样品40批次，不合格样品2批次；蔬菜41批次，其中合格样品38批次，不合格样品3批次；水果31批次，其中合格样品30批次，不合格样品1批次；糕点及面包31批次，其中合格样品30批次，不合格样品1批次；蛋及蛋制品17批次，其中合格样品16批次，不合格样品1批次；禽类及副产品11批次，其中合格样品10批次，不合格样品1批次；食用糖6批次，其中合格样品5批次，不合格样品1批次；餐饮食品（餐饮具）6批次，其中合格样品5批次，不合格样品1批次；淀粉及淀粉制品1批次，不合格样品1批次。

二、不合格样品情况

1.标称迁安市悦田食品有限公司生产，北京京桥运通餐饮服务有限公司经营的粉条，铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

2.北京京桥运通餐饮服务有限公司经营的鸡蛋，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合国家相关规定。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

3.北京北启星食品有限公司经营的香蕉，吡唑醚菌酯、腈苯唑均不符合食品安全国家标准。检验机构为北京市产品质量监督检验院。

4.北京汇丰食尚餐饮管理有限公司经营的绿豆芽，亚硫酸盐(以SO2计)不符合食品安全国家标准。检验机构为国家肉类食品质量监督检验中心。

5.北京新兴康义红商贸有限公司经营的芹菜，甲拌磷不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

6.标称博天糖业（察右前旗）有限公司生产，北京早春二月餐饮管理有限公司经营的白砂糖优级，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测发现，色值不符合产品明示标准规定。博天糖业（察右前旗）有限公司对检测结果提出异议，并申请复检；经北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。

7.北京万龙洲饮食有限责任公司经营的面包蟹（活），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

8.标称天津凤聚宝食用农产品有限公司加工，北京市海淀区五道口新村四号7栋北京仁德旺服装市场中心C155孙文芳经营的乌鸡，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验发现，磺胺类(总量)不符合国家相关规定。天津凤聚宝食用农产品有限公司对样品真实性提出异议，经属地市场监管部门核实，不合格样品确定不是天津凤聚宝食用农产品有限公司产品。

9.北京文森康洁餐饮管理中心消毒使用的小碟，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

10.北京花家怡园餐饮有限公司经营的皮皮虾（活），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。

11.北京华宇世纪投资有限公司华宇假日酒店管理分公司（全日餐厅）经营的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。

12.标称衡水海诚食品有限公司生产，北京三义农庄食品店（北京兆军盛菜市场有限公司）经营的乳酪小口袋，菌落总数不符合食品安全国家标准。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

特此公告。

附件：1.本次检验项目

2.谷物粉类制品监督抽检产品合格信息

3.食用油、油脂及其制品监督抽检产品合格信息

4.饮料监督抽检产品合格信息

5.发酵乳监督抽检产品合格信息

6.小麦粉监督抽检产品合格信息

7.酱油监督抽检产品合格信息

8.大米监督抽检产品合格信息

9.糖果、巧克力制品监督抽检产品合格信息

10.肉制品监督抽检产品合格信息

11.葡萄酒及果酒监督抽检产品合格信息

12.蜂产品监督抽检产品合格信息

13.牛肉及副产品监督抽检产品合格信息

14.蔬菜干制品监督抽检产品合格信息

15.冷冻饮品监督抽检产品合格信息

16.水产品监督抽检产品合格信息

17.蔬菜监督抽检产品合格信息

18.水果监督抽检产品合格信息

19.糕点及面包监督抽检产品合格信息

20.蛋及蛋制品监督抽检产品合格信息

21.禽类及副产品监督抽检产品合格信息

22.食用糖监督抽检产品合格信息

23.餐饮食品监督抽检产品合格信息

24.水产品监督抽检不合格产品信息

25.蔬菜监督抽检不合格产品信息

26.水果监督抽检不合格产品信息

27.糕点及面包监督抽检不合格产品信息

28.蛋及蛋制品监督抽检不合格产品信息

29.禽类及副产品监督抽检不合格产品信息

30.食用糖监督抽检不合格产品信息

31.餐饮食品监督抽检不合格产品信息

32.淀粉及淀粉制品监督抽检不合格产品信息

33.不合格项目说明

北京市市场监督管理局

2020年2月14日