新鲜食品进驻电商平台需要检测什么项目和费用

食品安全问题已经成为人们日益关注的问题。因为各种农药的大量使用，环境和食品中农药残留问题已经引起人们的普遍重视,研究和建立各种农药残留的测试对科学使用农药、控制生物灾害,改善环境污染、保证人类健康有着极其重要的意义。

近年来，从“超市果蔬农药残留”到“农药鸡尾酒”，公众对食品质量安全问题近乎“谈药色变”。约有90％的受调查者表示对食品中农药残留比较关心。

据统计，全球农业生产每年要使用约350万吨的农药，2014年中国农药使用量为180.69万吨，占到了世界使用总量的约一半。《科学》杂志根据2005-2009年的数据测算，每公顷耕地上的农药使用量，美国2.2公斤，法国2.9公斤，英国3公斤，中国10.3公斤，约为美国的4.7倍。

GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测，NY5172-2002 无公害产品水发水产品，GB 23200.8-2016 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法。食品中农药残留的检测，范围主要包括蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸脂类农药残留。

食品中重金属污染问题频繁出现，重金属检测能够有效避免人们购买、食用重金属超标的食品，防止人们重金属中毒。重金属中毒是一个漫长的过程，早期不容易发现，但是随着时间的推移，一旦出现严重的症状时往往已经不可逆转，所以重金属的检测方法日益受到人们的重视。

随着经济的快速发展，人们对生活质量的要求不断提高，待检重金属样品量迅速增加，传统的检测技术已无法满足此需求。因此，发展重金属快速检测方法具有重要的意义。快速检测技术与传统检测技术相比，虽然只能对重金属污染物进行定性或半定量，灵敏度和准确性也低于传统检测技术，但具有方便、快速、经济等优点，十分适合现场检测，在食品重金属污染方面可起到预警作用。

进驻电商平台如果是深加工食品可以按照国家规定的相关产品或者行业标准中的项目检测，如果是果蔬生鲜食品，可以对产品进行农药残留和重金属的检测，通过检测后的检测报告可提供给电商平台审核员进行审核。我们单位为您提供权威的第三方检测报告，全国通用。