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香港海参有毒_有害物质检测分析单位

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检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:香港
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2020-05-19 10:07
  • 浏览量:780
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联系人:周星力(先生) 审核员

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服务范围:食品检测、金属矿产检测、油品检测、纺织品检测

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服务详情

海参素称“海味之冠”,其肉味鲜美,鲜而不腻,清而味浓,非其他海味所能比拟。因其散居海底,捕捞困难,所以特别昂贵。海参味甘咸性平,具有润肺、益胃、滋肾补虚的功效,是国内和国际市场畅销的高档海味佳品。海参全身都是宝,这与它们所含有的微量元素有紧密的关系,而这些微量元素与人体的健康也密切相关。海参中含有丰富的Fe、Ca、Mg、Zn,更含有Se、Ge、Sr,Cu等对人体有益的微量元素,是营养价值极高的海产品。

一些不法商家为了谋取暴利,使用化工原料和非法添加物发制海参。如:火碱、福尔马林、弹力素,为了增加海参的重量从中牟利。火碱、福尔马林(30%以上的甲醛)是食品卫生监督部门明令禁止用于食品加工的化学制剂。食用后会对人体细胞粘膜产生毒害作用还会伤及胃、肠道,摄入量大导致食物中毒,也是一些癌症的诱因。

海参检测标准:

DB37/T 2775-2016 水产品中己烯雌酚及其代谢物残留量测定 液相色谱串联质谱法

DB37/T 2945-2017 海参、鱼类水产品中乙酰甲喹主要代谢物的测定液相色谱-串联质谱法

DB37/T 3406-2018 水产品中三嗪类、酰胺类、二硝基苯胺类 除草剂残留量的测定 气相色谱-质谱法

GB 31602-2015 食品安全标准 干海参

GB/T 33108-2016 海参及其制品中海参皂苷的测定 液相色谱法

NY/T 1514-2007 绿色食品 海参及制品

SC/T 3049-2015 刺参及其制品中海参多糖的测定液相色谱法

SC/T 3215-2014 盐渍海参

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