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成都挂面检测中心,成都挂面检测费用

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检测价格

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检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:成都
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2019-10-10 09:25
  • 浏览量:976
  • 检测热线:17725797875、18007575487
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成都食品检测,成都食品化验机构,四川食品检测中心


联系人:李先生(先生) 食品化验工程师

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服务范围:食品成分检测,食品营养物质检测,食品检验

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服务详情

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。

检测范围:荞麦挂面,蔬菜挂面,空心挂面,儿童挂面,杂粮挂面等。

检测项目:含碱量,含水率,水分活度,熟断条率,酸度,不整齐度,折弯断条率,脂肪酸值,营养成分,重金属,自然断条率,硼酸,感官指标等。

挂面检测报告可以用于企业生产发证、出厂检测、销售公示等用途。

怎样鉴别挂面的质量?

(1)观色泽优质挂面色泽洁白、稍带淡黄。如果面条颜色变 深或呈褐色(花色面条除外),则说明已变质。

(2)闻气味优质挂面具有小麦面粉的芳香味,无霉味、酸味 及其他异味。花色挂面则带有添加辅料的特殊气味。

(3)看包装优质挂面应该包装紧实、整齐美观,竖提起来不 掉碎条,且包装上应标明厂名、厂址、产品名称、产品标准、质量等 级、净含量、生产日期、保质期、配料表、营养成分表等。

(4)整齐度优质面条的整齐度应在90%以上,自然断条率 越低表明面条品质越好。

(5)试筋力优质挂面,用手捏着一根面条的两端,轻轻弯曲, 其弯度可达到5厘米以上。

(6)尝口感优质挂面在煮熟后不糊、不浑汤,口感不黏,不牙碜,柔软爽口。

四川服务范围

  • 四川
  • 成都市
  • 自贡市
  • 攀枝花市
  • 泸州市
  • 德阳市
  • 绵阳市
  • 广元市
  • 遂宁市
  • 内江市
  • 乐山市
  • 南充市
  • 眉山市
  • 宜宾市
  • 广安市
  • 达州市
  • 雅安市
  • 巴中市
  • 资阳市
  • 阿坝藏族羌族自治州
  • 甘孜藏族自治州
  • 凉山彝族自治州
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