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成都膨化食品检测中心,成都膨化食品检测多少钱

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检测价格

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检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:成都
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2019-10-10 14:40
  • 浏览量:739
  • 检测热线:17725797875、18007575487
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成都食品检测,成都食品化验机构,四川食品检测中心


联系人:李先生(先生) 食品化验工程师

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服务范围:食品成分检测,食品营养物质检测,食品检验

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服务详情

膨化食品以口感松脆、形状多样、携带方便、保质期长、容易消化吸收等特点,深受消费者的喜爱。但近年来,随着食品市场大流通格局的形成和食品检测力度的加大,在我国多地商超中销售的膨化食品都被检出菌落总数、大肠菌群超标的问题,有的膨化食品甚至被检出致病菌。这些食品安全问题的存在,严重影响了膨化食品的质量,挫伤了消费者对膨化食品的购买信心。

膨化食品检测范围:

1、油炸膨化,如油炸薯片、油炸土豆片等;

2、焙烤膨化,如旺旺雪饼、旺旺仙贝等;

3、挤压膨化,如麦圈、虾条等;

4、压力膨化,如爆米花等。

膨化食品检测项目:

水分、酸价(以脂肪计)(KOH)a、过氧化值(以脂肪计)a、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、赤藓红、靛蓝)b、丁基羟基茴香醚(BHA)a、二丁基羟基甲苯(BHT)a、没食子酸丙酯(PG)a、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸、山梨酸、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名纽甜)、二氧化钛、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B1c、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、溴酸钾、特丁基对苯二酚(TBHQ)a

膨化食品微生物污染原因:

1.原料不新鲜,微生物含量过高。

2.原料在采购、运回加工车间的过程中的环境卫生条件差,感染了很多微生物,导致原料的含菌量增加。

3.贮存原料的仓库的卫生条件差、微生物过多。

4.加工车间脏乱差,空气中的菌落总数、大肠菌群含量偏高。

5.加工时的前后工序交叉污染,后道工序的物料被微生物含量更高的前道物料所污染。

6.生产设备、包装容器、生产环境没有及时消毒。

7.加工好的膨化食品没有及时包装,在空气中暴露的时间过长,感染了空气中的微生物。特别是当空气中的微生物含量过高时,会跌落到膨化食品上,更容易导致膨化食品的卫生质量不合格。

四川服务范围

  • 四川
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