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水产调味品检测,水产酱油检测

日期:2019-12-25 浏览:775
内容简介:水产调味品是以水产品为原料,采用抽出、分解、加热,有时也采用发酵、浓缩、干燥及造粒等手段来制造的调味品。它含有氨基酸、多

水产调味品是以水产品为原料,采用抽出、分解、加热,有时也采用发酵、浓缩、干燥及造粒等手段来制造的调味品。它含有氨基酸、多肽、糖、有机酸及核酸关联物等,这些物质都是存在于肉类、天然鱼贝类或蔬菜等天然食品中的呈味成分。

水产调味品检测根据食品安全国家标准GB 10133-2014,适用于检测水产调味品,质检天下网专业做检测,合作实验室具备资质证书。

检测标准:

GB 10133-2014

检测范围:

蚝油:利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解,再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料,辅以其他配料和食品添加剂制成的调味品。

鱼露:以鱼为原料,在较高盐分下经酶解制成的鲜味液体调味品。

虾酱:小型虾类经腌制、发酵制成的糊状食品。

虾油:小虾发酵液体的浓缩液或虾酱上层的澄清液。

海鲜粉调味料:以海产鱼、虾、贝类酶解物或其浓缩抽提物为主原料,以味精、食用盐等为辅料,经加工而成具有海鲜味的复合调味料。

(未列项目请咨询在线工程师)

 
 
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