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青岛市白酒检测中心_青岛白酒检测需要多少钱

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CMA/CNAS

  • 服务地区:山东,青岛
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2020-02-22 09:58
  • 浏览量:1291
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服务范围:食品检测、金属材料检测、燃油燃料检测、矿石检测、高分子材料检测、成分分析

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白酒质量检测可以选择青岛权威食品检测机构,通过国家资质认可实验室,出具的第三方检测报告全国通用。

古人将酒的作用归纳为三类:酒以治病,酒以养老,酒以成礼。然而,我国的白酒安全形势不容乐观,农残、塑化剂超标及重金属污染等问题层出不穷。

白酒中酸的含量直接影响酒的风味,比如可增加酒的后味、消除酒的苦味和杂味、让酒体变得协调醇厚、绵软、回味悠长。

酯是构成酒的香味成分和特殊风味的主要物质基础。因此,总酸酯的测定在生产中有相当的指导意义。

总酸总酯是白酒检测中主要的理化指标之一。不同等级的白酒有不同的酸酯要求,优级高于一级。

总酸总酯的检测只是理化指标,是否符合国家标准,不反映白酒的实际质量(勾兑酒通过增加香精来达标)。但纯酿造的白酒,总酸总酯的含量可反映其内在品质。

白酒中固形物是指白酒经蒸发、干燥后残留的非挥发性物质、难挥发性物质,这些物质主要来源于贮藏容器、浆水、香料、添加剂等。

白酒固形物(盐类,高级酯类、酸类、醇)含量超标,往往会使白酒出现失光、浑浊以及沉淀的现象,严重影响产品的感官质量,同时也会影响产品的内在品质。

检测范围:白酒糟,散装白酒,浓香型白酒,清香型白酒,米香型白酒,凤香型白酒,液态法白酒,芝麻香型白酒,特香型白酒,酱香型白酒等。

检测项目:

清香型白酒GB/T 10781.2-2006:酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖;

浓香型白酒GB/T 10781.1-2006:总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、己酸乙酯、固形物;

米香型白酒GB/T 10781.3-2006:酒精度、甲醇、氯化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计)、乳酸乙酯、β苯乙;

液态法白酒GB/T 20821-2007、固液法白酒GB/T20822-2007:固形物、酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、总酸(以乙酸计)、总酯(以乙酸乙酯计);

蒸馏酒及其配制酒(国抽专项):酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖。

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