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汕头市肉类检测中心,肉类检测是否合格机构

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检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:广东,汕头
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2020-05-27 17:04
  • 浏览量:925
  • 检测热线:17725797875、18007575487
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佛山检测机构


联系人:周星力(先生) 审核员

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服务范围:食品检测、金属矿产检测、油品检测、纺织品检测

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服务详情

汕头市肉类检测,不妨到佛山检测机构进行测试分析,这里提供肉制品成分,重金属,细菌,兽药残留等检测项目,可以为客户出具权威的测试报告,全国通用。

随着城乡人们生活水平的提高,畜禽鲜肉的食用量越来越大,人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利,几年市场出现了大量的注水肉,随着注水肉越来越多,目前注水肉已成为严重威胁人们身体健康的一大公害。

肉类掺假是肉品质把控比较关键的一个环节,市面上一些不法商贩通过往肉里面注水来增加重量, 或者用低廉价格或者品质不好的肉去冒充高品质的肉制品,以牟取暴利。

肉类水分的检测是肉类检测各项指标中重要的指标之一,因为水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、食用与贸易。肉类中水分含量过高,则细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且也会影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。

肉类检测项目

理化指标:感官、水分、复合磷酸盐、铅、无机砷、镉、总汞、苯并芘、亚硝酸盐、添加剂;

微生物检测:菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、沙门氏菌等;

兽药残留检测:四环素类、硝基呋喃类、磺胺类等;

瘦肉精检测:盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等;

肉类成分:动物性成分猪、牛、羊、马、驴、鹿、狗、狐狸、鸡、鸭、鹅;

真实性鉴定:PCR/RT-PCR。

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