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长沙食品营养成分检测需要多少钱,长沙食品安全检测机构

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联系人:樊家庚(先生) 经理

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服务范围:金属制品检测、食品检测、矿石检测、燃料检测、环境检测

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服务详情

食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产,而且还制约着整个国家的经济发展。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

食品营养检测现存的问题

食品营养检测是对膳食营养平衡的检测,也是一种食品安全,进行检测时,如果食品营养不平衡,作为食品安全性的一个重要部分这对人体健康的危害是显而易见的。真正安全的食品是需要质量保证的食品,能保证人体健康的食品。

目前企业对食品营养检测不够重视,一些企业在食品营养成分标示和检测方面的情况并不尽如人意。大部分食品包装上的营养成分信息来自企业的自我检测,也有一部分企业的数据来自第三方检测机构。

这些企业中,有的企业自身对食品营养检测的概念很模糊,在认识上不到位,也就谈不上科学准确地进行检测;有的企业检测手段有限,根本无法检测,却标上了一个虚假的数值;还有的企业是委托第三方食品营养检测机构进行了较为准确的检测,但检测结果可能并不理想,让企业在竞争中反而处于不利位置。

营养成分检测项目:

碳水化合物及糖类:总碳水化合物、总糖、单糖、还原糖、低聚糖、粗多糖、乳糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等。

蛋白质:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸等。

维生素:脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)、水溶性维生素(维生素B族、维生素C、维生素PP)等。

矿物元素:常量元素(钙、磷、钾、钠、镁等)、微量元素(铁、锌、铬、锰、碘、硒、钒、钼、钴、镍、氟、锶、锡等)。

脂肪:甘油三酯磷脂(卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂)、脂蛋白(低密度脂蛋白、高密度脂蛋白)、类固醇(胆固醇、麦角因醇、皮质甾醇、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素)、饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪酸等。

膳食纤维:总可溶性膳食纤维、总不可溶性膳食纤维、半纤维素、果胶、纤维素、木质素、抗性淀粉等。

能量:能量或热量。


湖南服务范围

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  • 怀化市
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