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成都果冻检测报告到哪里,成都食品第三方检测中心

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检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:成都
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2019-10-09 14:18
  • 浏览量:953
  • 检测热线:17725797875、18007575487
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成都食品检测,成都食品化验机构,四川食品检测中心


联系人:李先生(先生) 食品化验工程师

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服务范围:食品成分检测,食品营养物质检测,食品检验

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服务详情

果冻中不含工业明胶。果冻以其晶莹剔透的外观,柔嫩爽滑的口感赢得消费者的喜欢,果冻的主要原料为:水、食糖、增稠剂、魔芋粉等。如果添加明胶,根本达不到质量要求。

果冻中的增稠剂主要是卡拉胶及魔芋粉。卡拉胶是从天然麒麟莱等海藻中提取的天然多糖胶体,具有可溶性膳食纤维的基本特征。魔芋是一种草本植物,又名蒟蒻,而魔芋粉则是通过深加工提取的粉状产品,具有低蛋白质、低脂肪、高纤维等特征。

果冻常规检测项目:

食品添加剂检测:微生物,凝胶,色素,固形物检测,包装密封性,包装材料迁移测试

营养标签检测:总酸,理化指标检测,成分检测,成分分析,配方改善,净含量检测

果冻检测标准:

GB 19299-2015 食品安全标准 果冻

GB/T 19883-2005 果冻

DB33/T 516-2004 出口饲用果冻检验

果冻的主要问题是超量、超范围使用食品添加剂中的甜味剂和防腐剂,这也是近几年果冻产品抽查不合格的主要原因。对食品添加剂在果冻中的使用,国家标准有严格规定:防腐剂苯甲酸和甜味剂糖精钠不得用于水果冻;甜味剂甜蜜素最大使用量为0.65g/kg。

低价竞争,也是导致产品质量差的主要原因。一些小企业为了利润,不惜偷工减料,以次充好。果冻中白砂糖价格高,就采用人工合成甜味剂来代替,减少果冻中的果汁含量,用人工合成色素和香精来冒充果汁等,造成产品质量差。

四川服务范围

  • 四川
  • 成都市
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  • 攀枝花市
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  • 德阳市
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