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成都牛蛙质量检测中心_部门_机构

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CMA/CNAS

  • 服务地区:成都
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2019-10-09 15:21
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联系人:李先生(先生) 食品化验工程师

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服务范围:食品成分检测,食品营养物质检测,食品检验

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服务详情

牛蛙是一种正规食用蛙,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有一定的药用价值,牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。其皮还可制革,脏可制药;牛蛙生长快,肉质细嫩,味鲜美,是低脂肪高蛋白的高级营养食品;蛙皮可制作高级皮革,其草皮薄、柔软、坚韧,是制造上等钱包的材料,皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料,蛙内脏可以药用,蛙油可制作高级润滑油。

牛蛙属于外来入侵物种,已于2013年2月1日列入农业部发布的《国家重点管理外来入侵物种目录(第一批)》(第1897号公告)中。牛蛙成蛙会捕食其他蛙类,蝌蚪也会捕食其他原生蛙类的蝌蚪,牛蛙蝌蚪期可长达1-3年,所以对其他蛙类蝌蚪的影响相当大。

养殖户为追求利润,一般采用高密度的养殖方式,为保证成活率大剂量使用抗生素,对食品安全造成隐患。牛蛙体内存在霍乱弧菌等寄生病菌,可能导致食物型霍乱的流行和爆发。

检测范围:牛蛙皮,牛蛙肉,牛蛙粘液,养殖牛蛙等。

检测项目:营养成分检测,蛋白成分检测,成分分析,嘌呤成分检测,养殖水质检测,霍乱弧菌检测,寄生虫检测,重金属检测等。

四川服务范围

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