热门搜索: RoHS检测  检测标准  成分分析  食品检测  黄曲霉毒素B1检测  茶叶检测 
0757-2982-2550

DB61/T 508.6-2011 富硒双低菜籽油 检测标准

日期:2019-08-24 浏览:1137
内容简介:本标准规定了富硒双低菜籽油的术语和定义、加工技术要求、质量要求、检验规则、包装、储存、运输等要求。

1 范围

本标准规定了富硒双低菜籽油的术语和定义、加工技术要求、质量要求、检验规则、包装、储存、运输等要求。

本标准适用于以富硒双低油菜籽为原料制成的食用菜籽油的市场流通、收购、销售、储存和加工。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB 2716 食用植物油卫生标准

GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法

GB/T 5524 动植物油脂扦样

GB/T5525 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526 植物油脂检验比重测定法

GB/T 5527 动植物油脂折光指数测定法

GB/T 5528 动植物油脂水分及挥发物含量测定法

GB/T 5529 植物油脂检验杂质测定法

GB/T5530 动植物油脂酸价和酸度的测定

GB/T5531 粮油检验植物油脂加热试验

GB/T5538 动植物油脂过氧化值测定

GB/T 500993 食品中硒的测定方法

GB 7718 预包装食品标签通则

GB 10219 油菜籽中油的芥酸测定气相色谱法

GB/T 17374 食用植物油销售包装

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 富硒双低菜籽油

以符合富硒双低油菜籽标准规定的油菜籽为原料所制成的食用油。

3.2 折光指数

光线从空气中射入油脂时,入射角与折射角的正弦之比值。

3.3 酸值

中和1g油脂中所含游离脂肪酸需要的氢氧化钾亳克数。

3.4 过氧化值

1kg油脂中过氧化物的毫摩尔数。

3.5 水分及挥发物

在一定温度条件下,油脂中所含的微量水分和挥发物。

3.6 不溶性杂质

油脂中不溶于石油醚等有机溶剂的物质。

4 质量指标

4.1 原料要求

生产富硒双低菜籽油的油菜籽应符合富硒双低油菜籽标准(DBI508.5-2011)规定。

4.2 感官指标

具有正常菜籽油的色泽、透明度、气味和滋味,无焦臭、酸败及其它异味。

4.3 富硒双低菜籽油必须有下列特征指标:

4.3.1 折光指数(20℃):1.4705—1.4750

4.3.2 密度(20/4℃):0.91500.9205。

4.3.3 芥酸:不高于脂肪酸组成的5%(m/m)。

4.3.4 菜籽油中硒含量≥0.02mg/kg。

4.3.5 采用气相色谱法分析的脂肪酸组成范围(见表1)。

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《DB61/T 508.6-2011 富硒双低菜籽油

 
标签: 检测标准
 
 
分享到:
  • 微信扫一扫分享

0 0 举报

版权与免责声明:

本网凡没有注明"来源:质检天下"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,且不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请联系客服人员进行修改或删除,自发表之日起两周内与本网联系,否则视为默认质检天下网有权进行转载。

 
更多>同类新闻资讯
相关评论
发表评论

相关产品检测
配制酱油 ¥1.00

配制酱油

润肤油检测 ¥1.00

润肤油检测

汽油检测 ¥1.00

汽油检测

推荐检测专题
推荐检测公司
推荐检测服务
推荐检测资讯
检测平台  |  网站地图  |  粤ICP备17073470号
客服热线
177-2579-7875
180-0757-5487
周一至周五
9:00~17:00
微信客服
周工微信二维码 梁工微信二维码