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青岛市调味料检测机构,青岛市味精检测中心

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检测价格

面议

检测资质

CMA/CNAS

  • 服务地区:山东,青岛
  • 检测专题:未填
  • 发布日期:2020-02-25 11:23
  • 浏览量:711
  • 检测热线:17725797875、18007575487
  • 拨打热线时请告知在质检天下第三方检测平台看到,谢谢!
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相关检测服务

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联系人:李志杰(先生) 经理

手机:


服务范围:食品检测、金属材料检测、燃油燃料检测、矿石检测、高分子材料检测、成分分析

服务详情

调味料是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

调味料检测范围

干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂叶、肉桂、小茴香、柠檬叶、香叶、九层塔、百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫苏、麻油、罂粟籽、兴渠、食茱萸、罗望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。

酱类:酱油、鱼露、芝麻酱、黄豆酱、花生酱、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌、沙茶酱、香其酱、甜辣酱、鱼子酱、生抽、海鲜酱等。

酒类:料酒、味醂、酿造醋、陈醋、白醋、米醋等。

粉类:辣椒粉、咖喱、生姜粉、鸡粉等。

油类:蚝油、辣椒油、红油、牛油、芥末油、鸡汁等。

菜类:泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。

糖类:食糖、白糖、红糖、饴糖、淀粉糖等。

复合类:十三香、五香粉、腌料、卤水等。

其他类:中草药调味料、半固体调味料、海鲜调味料、火锅调味料、辛辣调味料等。

调味品检测标准及检测项目:

GB 10133-2005 水产调味品卫生标准:

志贺氏菌、沙门氏菌、无机砷、大肠菌群、铅、镉、副溶血性弧菌、多氯联苯、菌落总数、多氯联苯(PCB138)、多氯联苯(PCB153)、金黄色葡萄球菌计数;

GB 2718-2003 酱卫生标准:

总砷、总酸、志贺氏菌、食盐(以氯化钠计)、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1;

GB 13104-2005 食糖卫生标准:

总砷、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、酵母、二氧化氯、溶血性链球菌、霉菌、菌落总数;

GB 2721-2003 食用盐卫生标准:

总砷、铅、氟、钡、食盐(以氯化钠计);

GB 15203-2003 淀粉糖卫生标准:

总砷、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铜、金黄色葡萄球菌、二氧化硫、铅、菌落总数;

GB 2720-2003 味精卫生标准:

总砷、铅、锌;

GB 2719-2003 食醋卫生标准:

总砷、志贺氏菌、游离矿酸、沙门氏菌、大肠菌群、铅、金黄色葡萄球菌、菌落总数、黄曲霉毒素B1;

GB 2717-2003 酱油卫生标准:

总砷、总酸、志贺氏菌、沙门氏菌、大肠菌群、铅、苯甲酸、苯甲酸钠、菌落总数、对羟基苯甲酸丁酯、金黄色葡萄球菌计数、黄曲霉毒素B1、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸丙酯(泥泊金丙酯)、对羟基苯甲酸乙酯(泥泊金乙酯)、氨基酸态氮(以氮计)。

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