食品检测（汇总）

质检天下可以提供全国认可并具有法律效力的食品检验报告。旗下实验室已获国家农产品及相关食品检验资质。食品检验报告可用于产品质量证明、上架实体超市或网络商超、办理食品年检或生产许可检测等等。

食品检测项目

农药残留测试：质检天下旗下实验室具备500种以上的农药残留测试能力，包括杀虫剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂等；并覆盖蔬菜、水果、粮食、茶叶等多种产品。

兽药残留测试：四环素类、、喹诺酮类、、磺胺类 、瘦肉精类（受体激动剂）、阿维菌素类、、氯霉素类、、硝基呋喃代谢类、、其他类

食品接触材料及其制品检测：总迁移、蒸发残渣测试、重金属含量测试、有毒有害物质（邻苯二甲酸酯、偶氮化合物、多环芳烃、己二酸-二（乙基己基）酯、甲醛、五氯苯酚、多氯联苯、多溴联苯、多溴联苯醚等）检测。

食品中添加剂和违禁物检测：抗氧化剂 、甜味剂 、着色剂 、防腐剂 、防霉剂 、营养强化剂、非法添加剂、、重金属 、真菌毒素类 、那非类、西布曲明其他类。

食品理化分析：还原糖分、蔗糖、粗纤维、蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、膳食纤维、总酸、淀粉、亚硝酸盐、硝酸盐、维生素水分活度、氯化钠、磷含量、酸价、过氧化值、羰基价、相对密度、水不溶物、水溶性蛋白、二氧化碳、游离碱度、游离棉酚、折光指数、浊度、总氮、 PH值、氨基酸态氮、挥发性盐基氮、甲醛、碘价、氰化物、可溶性固化物、氟、茶多酚、铵盐、氮含量、总糖、色度、总硬度、耗氧量、电导率、高锰酸钾消耗量、 蒸发残渣、脱色实验 游离酚

微生物测试：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌测试、乳酸菌、致病菌等

动物源性检测：采用PCR技术，对食品和饲料中牛、羊、猪、狗、鹿、兔、鹅、鸡、马、驴、鱼、猫等动物源性成分进行检测鉴定。

营养成分测试：常规营养成分、膳食纤维、微量元素、维生素、脂肪酸、氨基酸、糖类、其他

食品毒理测试：急性经口、28天经口毒性试验、90天经口毒理试验，生殖毒理试验，致畸试验

食品检测范围

粮食及其制品：谷物、谷物碾磨加工品、谷物制品[大米制品、小麦粉制品、玉米制品。

蔬菜、食用菌及其制品：新鲜蔬菜、蔬菜制品[蔬菜罐头、干制蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜泥（酱）、其他蔬菜制品]、新鲜食用菌、食用菌制品（食用菌罐头、干制食用菌、腌渍食用菌、其他食用菌制品）。

油脂及其制品：植物油脂（食用植物油，花生油、豆油、菜籽油、茶籽油等）、动物油脂（猪油、羊油、鱼油、奶油等）、油脂制品[氢化植物油、人造奶油(黄油)、起酥油等。

肉及肉制品：肉类（畜禽肉、畜禽内脏）、肉制品、熟肉制品。

水果及其制品：新鲜水果、水果制品[水果罐头、水果干类、醋、油或盐渍水果、果酱（泥）、蜜饯凉果（包括果丹皮）、发酵水果制品、蒸煮、油炸、水果、水果甜品、其他水果制品。

水产动物及其制品：鲜、冻水产动物、水产制品[水产品罐头、鱼糜制品、腌制水产品、鱼子制品、干制水产品、熏、烤水产品、发酵水产品、其他水产制品等。

蛋及蛋制品：鲜蛋、蛋制品[卤蛋、糟蛋、皮蛋、咸蛋、脱水蛋制品（蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片等）、热凝固蛋制品（如蛋黄酪、皮蛋肠等）、冷冻蛋制品（如冰蛋等）、其他蛋制品。

豆类及其制品：豆类（干豆、干豆磨成的粉）、豆类制品[非发酵豆制品（如豆浆、豆腐类、豆干类、腐竹类、熟制豆类、大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）发酵豆制品（如腐乳类、纳豆、豆豉、豆豉制品等）]、豆类罐头。

乳制品：生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、炼乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、干酪、再制干酪、其他乳制品。

坚果及籽类：坚果及籽类制品、熟制坚果及籽类（带壳、脱壳）、包衣的坚果及籽类、坚果及籽类罐头、坚果及籽类的泥（酱）、其他坚果及籽类制品。

饮料类：包装饮用水、果蔬汁类、浓缩果蔬汁（浆）、其他果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类、碳酸饮料类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类（如运动饮料、营养素饮料等）、固体饮料类（含速溶咖啡）、其他饮料类。

酒类：蒸馏酒（如白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等）、配制酒、发酵酒（如葡萄酒、黄酒、果酒、啤酒等）。

调味品：食用盐、鲜味剂和助鲜剂、醋、酱油、酱及酱制品、调味料酒、香辛料类、水产调味品、复合调味料（如固体汤料、鸡精、鸡粉、蛋黄酱、沙拉酱、调味清汁等）、其他调味品。

食糖及淀粉糖：食糖[白糖及白糖制品（白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等）、其他糖和糖浆（红糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分转化糖、槭树糖浆等）]、淀粉糖（如果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）。

淀粉及淀粉制品：食用淀粉、淀粉制品（粉丝、粉条）、藕粉、其他淀粉制品（如虾味片）。

焙烤食品：面包、糕点（含月饼）、饼干（如夹心饼干、威化饼干、蛋卷、酥性饼干、韧性饼干、发酵（苏打）饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、蛋圆饼干等）、其他焙烤食品。

冷冻饮品：冰淇淋、雪糕类、风味冰、冰棍类、食用冰、其他冷冻饮品。

蜂产品：蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉]、蜂产品制品。

茶及其制品：茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、皇茶、黑茶）、茶叶制品（如抹茶）。

其他类：果冻、膨化食品、茶叶、干菊花、苦丁茶。

食品检测标准

GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范

GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料

GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油